Обслуживайте столы
Все столы одним взглядом, счёт каждого гостя за столом, заказы для гостей без телефона, снятие позиций и чаевые.
На этой странице
Вкладка Столы на странице Заказы показывает зал локации: все столы, кто за ними сидит и сколько они должны. Откройте стол, чтобы увидеть счёт каждого гостя и все заказы визита, а заодно оформить заказ, изменить счёт или отметить оплату.
Кто может это сделать: Владелец и Администратор, а в своей локации — Менеджер локации, Старший смены и Персонал зала
Перед началом
- Ваш тариф включает обслуживание столов: В тарифах Pro и Ultimate.
- В локации есть столы — см. Добавьте столы и распечатайте их коды.
Зал
Откройте Заказы, затем Столы. Столы сгруппированы по зонам. На каждом видно гостей, сколько они уже сидят и сколько должны, а сверху — одно слово о том, что столу нужнее всего:
| На столе | Что это значит |
|---|---|
| Просят счёт | Гость попросил счёт. |
| Зовут официанта | Кто-то вызвал официанта. |
| Новый заказ | Заказ ждёт, пока его примут. |
| Готовится | Заказ на кухне. |
| Не оплачен | Всё подано, а счёт ещё не оплачен. |
| Занят | Гости сидят и ничего не должны. |
| Свободен | За столом никого нет. |
Если столу нужно сразу несколько вещей, он показывает ту, что выше в этом списке. Под столами, в разделе Самовывоз, — неоплаченные заказы на самовывоз.
- Стол, который просит счёт: гости, сколько они сидят и сколько должны.
- Самовывоз — неоплаченные заказы на самовывоз.
Гости и счета за столом
Нажмите на стол, чтобы открыть его. Гости за столом пронумерованы — Гость 1, Гость 2 — и никогда не называются по имени. Каждый телефон, с которого сделали заказ, становится гостем со своим счётом, а гость без телефона получает счёт, когда вы оформляете заказ для него.
В разделе Счета — счёт каждого гостя: сумма блюд, сервисный сбор, НДС и чаевые. В разделе Заказы — все заказы визита: что с ними на кухне, что убрали и оплачены ли они. Открытый вызов официанта или просьба о счёте видны сверху.
- Добавить позиции — оформить заказ за этим столом.
- Объединить счета — один гость платит за других.
- Общий счёт: Гость 1 платит за Гостя 2 и оставляет 10% чаевых. Под ним — что можно сделать со счётом.
Оформить заказ за столом
Так делают для гостя без телефона или когда гость просит вас, а не заказывает сам.
Откройте стол
На вкладке Столы нажмите на стол, затем Добавить позиции. У свободного стола кнопка называется Начать новый заказ.
Добавьте блюда
Выберите Меню — любое меню локации — и найдите блюда через Поиск блюд. Нажмите на блюдо, чтобы выбрать размер, добавки и количество, допишите Комментарий для кухни (необязательно) и добавьте его в заказ.
Укажите, для кого заказ
В поле Для кого выберите гостя за столом или Новый гость без телефона, чтобы открыть счёт новому гостю. У свободного стола сразу выбран новый гость.
Оформите заказ
Проверьте сумму и нажмите Оформить заказ. Заказ уходит на кухню уже принятым, а его заявка на доске отмечена Заказ персонала.
Сумма считается по вашим текущим ценам. Если цена изменилась, пока вы оформляли заказ, вы увидите новую сумму и подтвердите её, прежде чем заказ уйдёт. Заказы персонала не ограничены часами работы меню и паузой новых заказов, но закончившееся блюдо заказать нельзя.
- Меню — любое меню локации.
- Для кого — гость за столом или новый гость.
- Оформить заказ отправляет заказ на кухню.
Убрать позиции из заказа
Если на кухне что-то закончилось или гость передумал, уберите блюдо, а не отменяйте весь заказ.
Найдите заказ
Откройте стол. В разделе Заказы нажмите Убрать позиции на нужном заказе.
Выберите, что убрать
Укажите, сколько каждого блюда убрать, и выберите Причина: Закончилось, Гость передумал, Добавлено по ошибке или Другая причина.
Подтвердите
Нажмите кнопку, на которой написано, сколько позиций вы убираете. Счёт гостя уменьшится, а гость увидит, что убрали и почему.
Если убрать всё, заказ и его заявка на кухню отменяются. Пока блюдо не подали, убрать его может любой, кто работает с заявками, — и кухня тоже. Поданное блюдо убрать — значит отдать его бесплатно, а это могут только эти роли:
Кто может это сделать: Владелец и Администратор, а в своей локации — Менеджер локации и Старший смены
Тем, кто ведёт стоп-лист, доступна ещё галочка Также отметить как закончившееся в этой точке: гости не смогут заказать это блюдо в локации, пока его снова не сделают доступным.
Объединить и разделить счета
Один гость может заплатить за других за столом. Гости делают это с телефонов: один предлагает заплатить, остальные присоединяются из своего счёта. Вы можете сделать это за них:
Откройте стол
Нажмите на стол, затем Объединить счета.
Выберите, кто платит и за кого
Выберите гостя в поле Кто платит?, отметьте гостей в поле Платит за и нажмите Объединить счета.
Объединить можно только открытые счета в одной валюте. Счёт плательщика теперь показывает, за кого он платит, и складывает блюда всех. Чтобы вернуть как было, Платит отдельно рядом с гостем отпускает его платить самому, а Разделить счёт отпускает всех.
Чаевые
Чаевые выключены, пока вы их не включите. В НастройкиЗаказы, в разделе Чаевые:
| Настройка | Что она делает |
|---|---|
| Предлагать чаевые | Гости выбирают чаевые в своём счёте. Ничего не выбрано заранее. |
| Предлагаемые проценты | До четырёх процентов, от меньшего к большему. Без чаевых и Другая сумма предлагаются всегда. |
| Предлагать чаевые при сервисном сборе | Если выключено, в счёте с сервисным сбором чаевые не предлагаются. |
| Предлагать чаевые при самовывозе | Если выключено, чаевые предлагаются только гостям за столом. |
Локация может настроить это по-своему на своей вкладке Заказы. Чаевые считаются от суммы блюд и налогом не облагаются — см. Настройте НДС и сервисный сбор. В общем счёте чаевые плательщика считаются от блюд всех, за кого он платит.
Чтобы изменить чаевые гостя — например, он оставил их наличными, — откройте стол, нажмите Чаевые на его счёте, выберите чаевые и нажмите Сохранить чаевые. Изменить их можно и при отметке оплаты — см. Примите оплату в заведении.
Освободить стол
Визит заканчивается сам, когда все счета оплачены или списаны и на кухне ничего не осталось: стол снова получает статус Свободен и готов к следующим гостям. Визит, по которому ничего не должны, заканчивается и после трёх часов без действий.
Если гости ушли из-за стола, который ничего не должен, — скажем, их единственный заказ отклонили, — откройте стол и нажмите Закрыть стол. Если стол ещё должен, сначала оплатите или спишите его счета, а заказ на кухне нужно выполнить или отклонить.